Горох турецький – 250 м, заправлення імбирна – 4 ст. ложки, цибуля ріпчастий дрібно нарезаный – 1 голівка, перець солодкий червоний мелкорезаный – 1 шт., зелень петрушки рубана – 2 ст. ложки, сіль по смаку.

Горох залити холодною водою й варити 1,5-2 години до м’якості, додавши наприкінці варіння сіль. Злити воду. Залити заправленням і перемішати. Додати інгредієнти, що залишилися, перемішати й перекласти в салатницю.
.....................